野貓4號星球

鱔魚意麵是台南獨有的特色小吃，據說起源於日治時代，由於日本人都吃鰻魚補身，但台灣人比較窮困，因此就用野生的黃鱔替代，這道奇妙的美食就被發明出來了。之前曾經吃過進福、江記，那甜度讓我一度懷疑鱔魚意麵是否應該是餐後甜點的概念?這次因為看見"鬧著玩"推薦了郭記的乾炒意麵，想說不然再給鱔魚意麵一個機會好了，沒想到終於找到符合我的口味的鱔魚意麵了！

郭記炒鱔魚專家在安平區育平九街，是觀光客比較少會去的地方，因此他的客群多屬在地人，不過或許是鬧著玩前陣子剛介紹的關係，當天用餐的客人感覺都是特地去朝聖的觀光客。我們到達的時候將近12點，又是中秋連假，但是店裡只有一桌在用餐，不過半小時內就已經坐滿了，離開的時候已經有一些人在排隊了，建議中午之前來會比較沒有人潮。

郭記的定價算是很高的，在很怕踩雷的前提下只點了乾炒鱔魚意麵和炒花枝。

乾炒意麵的賣相很好，鱔魚有脆度，醬料味道有點類似日式炒麵醬和壽喜燒，是酸酸甜甜的醬燒味，雞蛋意麵很吸醬汁，整盤的麵條味道都是均勻的。少了濃濃的勾芡，乾炒吃起來清爽多了，又帶有洋蔥的甜味，這盤讓我們相當滿意，吃個精光。只是洋蔥我覺得炒的時間不太夠，也有可能是火侯控制不夠好，洋蔥沒有炒到焦香，所以吃起來甜度稍嫌不足，生味較多。這天掌廚的是兩位年輕人，離開前都沒看見老闆，不知道老闆本人炒的是否也這樣呢?

覺得兩個人分食一盤意麵有點太空虛，所以加點了炒花枝。花枝的炒法和炒鱔魚是相同的，醬汁也蠻類似的，只是這花枝的份量有點少，炒的也有一點點過頭了，口味則是一般般，我覺得可以不用特地點。而且這應該不是花枝而是中卷吧！？其實比起花枝，我較偏愛中卷透抽，而且通常透抽價格也比較高，好奇店家為什麼要寫花枝咧？

瑪琪雅朵就在安平知名的文章牛肉湯附近，凌晨突然想來碗牛肉湯只要走路幾分鐘就可以到，對於熱愛文章牛肉湯的饕客應該是大加分的一點。而且他位於巷弄內住宅區，晚上非常的安靜，隔壁還有兩個公有免費停車場，就算沒有車位，附近也不難停車，除了連假的住宿價格有夠誇張的高以外，是個很值得推薦的民宿。

agoda房價

進門後會先看到這個公共空間，每個房間有準備專屬的鞋櫃，室內拖和室外鞋各一櫃，老闆娘會指引你先把鞋放好，所以不會有鞋子堆滿門口的景象，我覺得這個方式很棒。

一樓是客廳和廚房空間，幾乎是打掃的一塵不染，從門口到室內的細節都可以窺見老闆娘對於清潔和整齊的重視。

溫馨的開放式廚房，中島是老闆娘的辦公區域，我們在這裡辦理入住手續，穿過後面那道玻璃門往二樓走就是住宿的房間了。

安平老街舊聚落裡，古蹟海山館的隔壁有一間綠意盎然的小店吸引了我的目光，仔細一看是一間空間很小的咖啡館，看起來很文青的老闆正在吧台裡忙著開店前的作業，店內自成一格又遺世獨立的寧靜感，彷彿有股魔力般召喚著我走進去......

店門口的一片綠色天地，像舊街廓裡的小小森林。店名使用了綠色系的旗幟而非選用一般招牌，並將其不張揚的融入在綠意中，感覺的到老闆用心想營造的主題性。

店面小小的，總共只有七個座位，店裡讓人感到質樸沉穩且舒適，不自覺的會想降低音量，彷彿太大聲會打擾了這個空間的能量。 

肆樓提供許多單一莊園的手沖咖啡，也有義式濃縮的拿鐵系列可選擇，除了咖啡之外還有提供幾款茶品。

離開前才注意到冰櫃裡有四款千層蛋糕，看起來都好美味，原來這是台南有名的Rubby手作千層蛋糕，當天沒點真是可惜。

一般遊客來到安平，必定會去逛的就是安平老街了，但安平老街就跟台灣大多數的老街一樣觀光化，其實只要從熱鬧的古堡街轉進中興街，就可以走進安平舊聚落，看見不一樣的安平風貌。

窄街(中興街) 

從上圖那棟建築右方走進去就是中興街。中興街在荷蘭時代是熱遮蘭市鎮的「窄街」，有石頭路通往熱蘭遮城，後來窄街的地面曾舖有磚塊，安平人習慣將中興街稱為「磚仔街」。中興街47號有一處老屋改造的裝置藝術區，他的對聯很棒：「去做讓你快樂的小事，成為無限可能的自己。」如果每個人都能做讓自己快樂的事，每個人就都會是快樂的，全地球的人類都快樂的時候，這個世界就會提升到另一個層次，地球也會因此變美好。

胭脂巷(效忠街58號，海山館後方)

胭脂巷是社區營造的巷子，種了很多花，像是長穗花、珍珠一串紅、紫茉莉，開得最多的花則是紫茉莉，而紫茉莉又被稱作「胭脂花」，因此這裡就被命名為胭脂巷了。看到這個圓桌就是胭脂巷到了，這裡的居民相當聰明，完整的保留著舊建築，光是種花，就把一條古老的小巷子改造的很有氛圍，植物的魅力與生命力，讓這個平凡的小巷弄鮮活了起來。

這次因為剛好中秋前下南部出差送禮，出發前兩天才決定乾脆留在台南多玩兩天，雖然太晚才開始找民宿，但很幸運的兩天都住到很不錯的民宿。雖然台南市的民宿很多，住市區的話走路吃飯很方便，但是考慮到市區民宿大部分都有停車不便的問題，決定乾脆兩天都住在安平，安平這邊的民宿相對來說停車都方便得多，如果自駕遊的真心建議住在安平區，

可以中午前到安平老街逛，下午從市區來的車潮就會開始癱瘓交通了，這時剛好反方向往市區去，能跟車潮錯開就是一個爽字，而且著名的四草綠色隧道就在隔壁的安南區，如果有規劃要去四草(台江國家公園)，住在安平區最方便，可以一大早就過去，人潮會比較少。

異宿風巢景觀旅店是一動透天別墅，這邊是屬於連棟別墅(忘記拍民宿外觀了)，隔壁也是一棟民宿，一樓入口處可以停一台車，正門口路邊可以停一台車，這兩個車位是屬於民宿的，其餘的車可以停在附近的路邊，對開車族而言真的很便利。查房價

台南安平路上有好多家牛肉湯，其中最有名的非文章牛肉湯莫屬了，本來只有一間老店，現在同樣在安平路上八百公尺左右又開了第二家分店，如果假日遇到總店人潮眾多時，店家建議可以步行至新分店用餐。這次是在總店用餐完看到告示才知道有新分店，下次有機會再訪的時候應該會選擇去二店吃，環境比較舒適新穎。

一進門就可以看到文章隔了一間切肉室，可以看見師傅在裡面現切溫體牛肉。

點了招牌牛肉湯，芥藍炒牛肉。

文章的湯頭是用牛腩、大骨、洋蔥、鳳梨和中藥材熬製的，湯頭的甜和中藥材的香都是淡淡的，各自不突出，搭在一起卻恰到好處，誰也不搶誰的味，喝起來清爽順口，雖然不是入口驚豔型的，但是會忍不住一口接一口喝個精光。湯頭的甜是食材本身的甜味，喝完之後口腔和味蕾都是很舒服的。招牌牛肉湯的肉質非常嫩，肉片有一定的厚度，吃起來很有口感，而且肉的份量算是很多的，剛上桌的肉片還帶有血色，這時候是最嫩最好吃的，再泡個30秒左右就會比較熟，所以從第一口到最後一口可以吃到不同的肉質口感。沾醬是自取的，台南的牛肉湯沾醬幾乎都是配洋蔥醬油，有些店家會額外提供一些蔥薑蒜等辛香料。芥藍炒牛肉則稍嫌中規中矩，肉片也不夠多，吃完沒有特別留下深刻的記憶點。

這間是老店，可以看到門口掛了大招牌寫著新店在安平路300號。這天平日晚餐時段來吃的時候其實有小排一下隊，結束的時候已經沒有排隊人潮了，但是隔天假日中午想再來吃的時候，真的是人滿為患非常可怕，於是就放棄他改去吃郭記炒鱔魚意麵。

因為這天的民宿在安平，從玉井白色教堂離開後，本來打算就往民宿去check in了，但是這天的天氣實在太好，又快接近日落時分，決定先驅車往觀夕平台看夕陽，很慶幸天時地利，這應該是我這輩子看過最難忘的夕陽景色之一了!

看到這個觀夕平台就到目的地了，對面有一個蠻大的停車場，停好車走到沙灘不到一百公尺，可以這麼方便就到達海邊實在很幸福!

從觀夕平台入口走往沙灘的景色就已經美得像幅畫，陽光還倒映在海上變成solar sea，在北部通常夕陽還未沒入海平面就已經被雲層遮蓋住，這天在台南真的是看見夕陽落入海平面，好感動喔!

落日的餘暉、天空漸層的色澤、地上沙灘的紋路，互相輝映地好美! 這裡是細沙的沙灘，沒有太多礫石，踩起來很舒服

其實夕陽也很像日出的景色

在google map瀏覽台南時，看到一個名為白色教堂的景點，原本以為可能跟北門的水晶教堂或是嘉義的高跟鞋教堂差不多，是個拍完照感覺很空虛的景點，但點進照片一看卻有出乎意料的驚喜感，於是決定親自走訪，看看這個照片上很美麗的地方，是不是真的不會讓我失望。

白色教堂是私人園區，需要購票進入，門票是150元/人，可抵園區內消費100元。入口處寫著隱田，原來這個園區的是由隱田山房等數個餐廳組成，而白色教堂是其中一棟建築物，也是最吸引觀光客的。

進入園區後，印入眼簾的是湖畔景色，而湖對面的建築則是隱田Villa，僅開放住宿客進入，訂房方式是直接電洽，房費包含一泊三食，下午茶、晚餐及早餐。用餐的地方就是隱田山房裡的餐廳，看過住客的分享，菜色頗為用心，且以園區的氛圍而言，這裡既清幽又遠離塵囂，如同標題所述，園方就是要打造一個山中的歲月靜好，真的會很想來住一晚。

這天的氣溫35度左右，但在湖畔邊一直有微風徐徐吹來，吹走了暑氣，舒服又放鬆，在這裡可以坐一下午發呆放空，很是紓壓療癒。

園區不大，跟著紙本地圖或園區指標走，都可以很輕易找到各個點。除了白色教堂以外，其他都是餐廳或小食販賣部，還有兩處泡茶區，茶具可以跟布丁工房租借，園內亦有販售茶葉。